はじめまして
ご覧いただきありがとうございます
私たちは、小さな焙煎アトリエで日々、
豆の個性と向き合いながら、
暮らしに寄り添う一杯をお届けしています
焙煎はすべて店主がひと釜ずつ丁寧に
できるだけ新鮮な状態で発送
シンプルなボックスでそのままギフトにも
できる状態でお届けしています
豆/粉の選択も可能です
もし迷われたら、まずは「お試しセット」や「季節のブレンド」から
それぞれのコーヒーに、名前や香り、
産地の物語を添えてお届けしています。
どうぞ、ご自宅でのひとときが
豊かになりますように
素敵な時間の掛橋に
【はじめての方に】小さな飲み比べセット(送料無料)
¥1,200
「どんな味なのか気になっているけれど、まずは少しだけ試したい」 そんな声にお応えして、小さな飲み比べセットをご用意しました ・内容:各50g×2種類(おまかせ) ・送料込み/ポスト投函 ・豆・粉が選べます 毎朝の気分に寄り添うコーヒーを、まずは気軽にお試しください 香りとともに、少しだけ心の余白が広がりますように ------------- ◎発送・包装について ・ご注文をいただいてから、通常4〜6営業日以内に発送いたします ・クリックポストでポスト投函となります※配送日時のご指定は承れません ◎内容量・賞味期限・保存方法 ・原材料名:コーヒー豆 ・内容量:50g × 2種 ・賞味期限は焙煎日より約2ヶ月(未開封)です。 ・風味を損なわずに楽しんでいただくため、できるだけ2〜3週間以内のご使用をおすすめします ・高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保管してください ◎ご注文に際してのお願い ・豆のまま/粉 のご希望は、ご注文時にオプションからお選びください (粉の場合は、ご希望の挽き目をお知らせください) ・ギフトご希望の際は、備考欄にご記入ください
晩夏 150g
¥1,500
Banka 晩夏 Brazil × Rwanda -------------- アイスでもホットでも合う コク深くてビターな印象だけに終らず、 爽やかで上品さが出るように ブラジルは深め ルワンダは中煎りに焙煎しました アイスやホットどちらも 違った表情に良さがあります 夏の終わりのブレンド “ 晩夏 ” 深煎りのブラジルと 中煎りのルワンダを合わせます 香ばしさとほろ苦さの中に果実味を感じ 夏が終わり実りの秋へと 変わっていくように テイストの複雑さをお楽しみください コーヒー豆: ブラジル ナチュラル ルワンダ ウォッシュド ------------- ◎発送・包装について ・ご注文をいただいてから、通常4〜6営業日以内に発送いたします ・クリックポストでポスト投函となります※配送日時のご指定は承れません ◎内容量・賞味期限・保存方法 ・原材料名:コーヒー豆 ・内容量:150g ・賞味期限は焙煎日より約2ヶ月(未開封)です。 ・風味を損なわずに楽しんでいただくため、できるだけ2〜3週間以内のご使用をおすすめします ・高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保管してください ◎ご注文に際してのお願い ・豆のまま/粉 のご希望は、ご注文時にオプションからお選びください (粉の場合は、ご希望の挽き目をお知らせください) ・ギフトご希望の際は、備考欄にご記入ください ※写真は店舗でのパッケージです 配送の際には、配送専用パッケージでお届けとなります
ノートル プルミエ -定番のブレンド 150g
¥1,500
【コク深く芳醇な甘みのある、定番ブレンド】 " ノートル プルミエ "とは、フランス語で " 私たちの最初の "という意 thy coffee が最初に作ったブレンドです 参考にしたのは一番好きなコーヒー屋さんの一番好きなブレンド チョコやナッツのようなフレーバー、 苦みと甘味が感じられてエスプレッソでもドリップでもアイスでも美味しいコーヒーでした そんなブレンドを目指し、試作を繰り返しやっと出来上がりました。 苦みと甘味がしっかりと感じられ、 ブラックでもミルクでも良く合います コーヒー豆: パプアニューギニア ウォッシュド アサロ コロンビア ウォッシュド ウィラ 時期によって産地は変更になりますが、 テイストは大きく変わらないよう調整しています。 フレーバー:ダークチョコレート、カラメル、ビタースウィート ------------- ◎発送・包装について ・ご注文をいただいてから、通常4〜6営業日以内に発送いたします ・クリックポストでポスト投函となります※配送日時のご指定は承れません ◎内容量・賞味期限・保存方法 ・原材料名:コーヒー豆 ・内容量:150g ・賞味期限は焙煎日より約2ヶ月(未開封)です。 ・風味を損なわずに楽しんでいただくため、できるだけ2〜3週間以内のご使用をおすすめします ・高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保管してください ◎ご注文に際してのお願い ・豆のまま/粉 のご希望は、ご注文時にオプションからお選びください (粉の場合は、ご希望の挽き目をお知らせください) ・ギフトご希望の際は、備考欄にご記入ください ※写真は店舗でのパッケージです 配送の際には、配送専用パッケージでお届けとなります
コスタリカ ブラックハニー ガンボア 150g
¥1,500
Costa Rica Black honey Gamboa ---------------------- コスタリカを代表する産地、タラス地区の ガンボア農園特別精選「ブラックハニー」 果肉を除いた後、豆を覆うミューシレージを100%残したまま乾燥させる独自の製法 ミューシレージに含まれる糖分が豆にゆっくりと移り、芳醇さと複雑な風味を引き出します 高地の豊かな自然に囲まれ、家族代々受け継がれてきた栽培と精選への情熱が生み出す、 上品な酸味とコク、華やかな香り、奥深い甘さが魅力のコーヒーです ブラックハニーならではの、果実を思わせる甘い余韻と、なめらかで心地よい口当たりをお楽しみください。 産地:タラス地区 ガンボア農園 品種:カトゥーラ プロセス:ブラックハニー 標高:1.850 m フレーバー: Prune, Rum, Fig, Walnut Orange, Honey-sweet ------------- ◎発送・包装について ・ご注文をいただいてから、通常4〜6営業日以内に発送いたします ・クリックポストでポスト投函となります※配送日時のご指定は承れません ◎内容量・賞味期限・保存方法 ・原材料名:コーヒー豆 ・内容量:150g ・賞味期限は焙煎日より約2ヶ月(未開封)です。 ・風味を損なわずに楽しんでいただくため、できるだけ2〜3週間以内のご使用をおすすめします ・高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保管してください ◎ご注文に際してのお願い ・豆のまま/粉 のご希望は、ご注文時にオプションからお選びください (粉の場合は、ご希望の挽き目をお知らせください) ・ギフトご希望の際は、備考欄にご記入ください ※写真は店舗でのパッケージです 配送の際には、配送専用パッケージでお届けとなります
ペルー ウォッシュド カプロカシ 150g
¥1,500
PERU washed APROCASSI ---------------------- ペルー北部、エクアドルに近いカハマルカ州は アンデス山脈とアマゾン源流域に挟まれ、 日照と降雨に恵まれた豊かな環境です。 ブルボンやティピカなどの在来品種が多く残るペルーならではの、柔らかな酸味とラウンド感のある穏やかな口当たりが魅力です。さらに、高品質で豊富なミネラルを含む自然由来の 有機肥料「グアノ」がコーヒーの健やかな 生育と豊かな味わいを支えています。 落ち着いた柑橘や青リンゴのような柔らかな 果実味と ハニーやカラメルのような奥深い 甘さのあるコーヒー 生産地:カハマルカ アプロカシ組合 品種 : カトゥーラ, ティピカ, ブルボン, ... プロセス:ウォッシュド 標高:1.400 -1.800 m フレーバー: Orange, Apple, Caramel, Raisin, Honey ------------- ◎発送・包装について ・ご注文をいただいてから、通常4〜6営業日以内に発送いたします ・クリックポストでポスト投函となります※配送日時のご指定は承れません ◎内容量・賞味期限・保存方法 ・原材料名:コーヒー豆 ・内容量:150g ・賞味期限は焙煎日より約2ヶ月(未開封)です。 ・風味を損なわずに楽しんでいただくため、できるだけ2〜3週間以内のご使用をおすすめします ・高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保管してください ◎ご注文に際してのお願い ・豆のまま/粉 のご希望は、ご注文時にオプションからお選びください (粉の場合は、ご希望の挽き目をお知らせください) ・ギフトご希望の際は、備考欄にご記入ください ※写真は店舗でのパッケージです 配送の際には、配送専用パッケージでお届けとなります
【 カフェインレス 】メキシコ ラ・ロマ 150g
¥1,500
【夜にも、美味しいコーヒーを】 夕食後、仕事終わり、 朝にコーヒーで始まる一日も素敵ですが、 夜のコーヒーで終わる一日も素敵ですね。 このメキシコのデカフェは、カカオやアーモンドを思わせる甘さとコク、香ばしさとほろ苦さのある味合いです。そしてモルトやプルーンのような芳醇さと上品さがあるコーヒーです。 デカフェでのご用意ではありますが、カフェインの有無に関わらず美味しいコーヒーとしておすすめの一つでもあります。 スペシャリティコーヒーを扱うお店でデカフェはあまり見かけません。 なぜなら、 カップクオリティの高いデカフェが少ないこと 原価が高いこと カフェインを気にする方がそれほどいないこと 扱わない理由は山ほどあります。 それでも、飲みたい方が1人でもいるのであれば、このデカフェが皆さんの選択肢の一つになれば、より多くの方に私たちのコーヒーを届けられるのではないかと。 小さいお店だからこそできることです。 コルテス一家により運営される農園の中から単一農園での単一品種を直輸入しているインポーターとお取引しています。 メキシコのベラクルス州にあるコサウトラン・デ・カルバハルという地域にある山頂一帯にて15の農園を経営されています。 標高950m~1350mの中から今回「La Loma(ラ・ロマ)」という農園からのシングルオリジンのちょっと贅沢なDecafです。 農園名:La Loma(MI KFE) 農園主:Francisco Ortiz Cortes 所在地:メキシコ、ベラクルス州コサウトラン・デ・カルバハル 標高:1250m 品種:ムンドノーボ ------------- ◎発送・包装について ・ご注文をいただいてから、通常4〜6営業日以内に発送いたします ・クリックポストでポスト投函となります※配送日時のご指定は承れません ◎内容量・賞味期限・保存方法 ・原材料名:コーヒー豆 ・内容量:150g ・賞味期限は焙煎日より約2ヶ月(未開封)です。 ・風味を損なわずに楽しんでいただくため、できるだけ2〜3週間以内のご使用をおすすめします ・高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保管してください ◎ご注文に際してのお願い ・豆のまま/粉 のご希望は、ご注文時にオプションからお選びください (粉の場合は、ご希望の挽き目をお知らせください) ・ギフトご希望の際は、備考欄にご記入ください
thy(ザイ)とは、古い英語表現で「あなたの」という意味。
私たちは「あなたの素敵な時間の架け橋」になりたいと願っています。
農家の方々が作ってくださるコーヒー豆をさらに美味しくすることはできません。
私たちができることは、その美味しさを、カップ一杯に出来上がる様々な工程の中でいかに保つことができるか。
そして、生産者と皆様を、焙煎を通し届けることで少しでもコーヒーの時間を豊かにすることです。
産地や農家ごとに表情を変えるスペシャリティコーヒーを、旬や季節によって皆様にお届けします。
少し早起きした朝に、大切な人とのひと時に、毎日のルーティンに。
いつものコーヒーに、私たちのコーヒーがあったらこれ以上嬉しいことはありません。