はじめまして
ご覧いただきありがとうございます
私たちは、小さな焙煎アトリエで日々、
豆の個性と向き合いながら、
暮らしに寄り添う一杯をお届けしています
焙煎はすべて店主がひと釜ずつ丁寧に
できるだけ新鮮な状態で発送
シンプルなボックスでそのままギフトにも
できる状態でお届けしています
豆/粉の選択も可能です
もし迷われたら、まずは「お試しセット」や「季節のブレンド」から
それぞれのコーヒーに、名前や香り、
産地の物語を添えてお届けしています。
どうぞ、ご自宅でのひとときが
豊かになりますように
素敵な時間の掛橋に
紅葉 -季節のブレンド 150g
JPY 1,500(USD 9.51)
Momiji 季節のブレンド - 紅葉 Colombia × PNG -------------- 秋の野山をイメージしたブレンド 甘さと香ばしさ、柔らかな果実味が 口いっぱいに広がる 中煎りのパプアニューギニアと コロンビアを合わせました 秋を思わせるカラー “ オレンジ・ブラウン・ボルドー ” を このブレンドのテイストノートに 落とし込んでいます 淹れたての高温帯では、 アーモンドやカカオの香ばしさ 徐々に温度が下がっていくと甘さが増し ドライフルーツの果実味が広がります 滑らかな質感が印象的な珈琲です コロンビア ウォッシュド パプアニューギニア ウォッシュド ------------- ◎発送・包装について ・ご注文をいただいてから、通常4〜6営業日以内に発送いたします ・クリックポストでポスト投函となります※配送日時のご指定は承れません ◎内容量・賞味期限・保存方法 ・原材料名:コーヒー豆 ・内容量:150g ・賞味期限は焙煎日より約2ヶ月(未開封)です。 ・風味を損なわずに楽しんでいただくため、できるだけ2〜3週間以内のご使用をおすすめします ・高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保管してください ◎ご注文に際してのお願い ・豆のまま/粉 のご希望は、ご注文時にオプションからお選びください (粉の場合は、ご希望の挽き目をお知らせください) ・ギフトご希望の際は、備考欄にご記入ください ※写真は店舗でのパッケージです 配送の際には、配送専用パッケージでお届けとなります
ノートル プルミエ -定番のブレンド 150g
JPY 1,500(USD 9.51)
Notre Primer ノートル プルミエ Colombia Blend ---------------- " ノートル プルミエ "とは、フランス語で " 私たちの最初の "という意 thy coffee が最初に作ったブレンドです 参考にしたのは一番好きなコーヒー屋さんの一番好きなブレンド チョコやナッツのようなフレーバー、 苦みと甘味が感じられてエスプレッソでもドリップでもアイスでも美味しいコーヒーでした そんなブレンドを目指し、試作を繰り返しやっと出来上がりました。 苦みと甘味がしっかりと感じられ、 ブラックでもミルクでも良く合います コーヒー豆: コロンビア ウォッシュド ウィラ 時期のコーヒー フレーバー:ダークチョコレート、カラメル、ビタースウィート 時期によって産地は変更になりますが、 テイストは大きく変わらないよう調整しています。 ------------- ◎発送・包装について ・ご注文をいただいてから、通常4〜6営業日以内に発送いたします ・クリックポストでポスト投函となります※配送日時のご指定は承れません ◎内容量・賞味期限・保存方法 ・原材料名:コーヒー豆 ・内容量:150g ・賞味期限は焙煎日より約2ヶ月(未開封)です。 ・風味を損なわずに楽しんでいただくため、できるだけ2〜3週間以内のご使用をおすすめします ・高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保管してください ◎ご注文に際してのお願い ・豆のまま/粉 のご希望は、ご注文時にオプションからお選びください (粉の場合は、ご希望の挽き目をお知らせください) ・ギフトご希望の際は、備考欄にご記入ください ※写真は店舗でのパッケージです 配送の際には、配送専用パッケージでお届けとなります
コロンビア ウォッシュド ロス・サウセス ティピカ 120g
JPY 2,280(USD 14.46)
Colombia washed Los Sauces Typica ------------------------ ティピカは、エチオピアを起源とし、 世界各地へ広がったコーヒーの伝統的な品種のひとつ。 中南米のコーヒー栽培の歴史においても重要な品種として、長く受け継がれてきました。 一方で、ティピカは収量が少なく、病害にも弱いという特徴があり、収量性や耐病性に優れた品種への植え替えが進んだことで、現在では栽培量の少ない希少な品種となっています。 ロス・サウセス農園のティピカは、そんな品種の個性を感じられる、繊細で上品な味わいが魅力。赤りんごや柑橘を思わせる明るく透明感のある酸と、やわらかな甘さ。 すっきりとした口あたりから、 きれいで軽やかな余韻へと続きます。 生産地:ウィラ ロスサウセス農園 品種 : ティピカ プロセス:ウォッシュド 標高:1.700 m フレーバー: Orange, Cherry, Peach, Candy, Caramel, Honey, ------------- ◎発送・包装について ・ご注文をいただいてから、通常4〜6営業日以内に発送いたします ・クリックポストでポスト投函となります※配送日時のご指定は承れません ◎内容量・賞味期限・保存方法 ・原材料名:コーヒー豆 ・内容量:120g ・賞味期限は焙煎日より約2ヶ月(未開封)です。 ・風味を損なわずに楽しんでいただくため、できるだけ2〜3週間以内のご使用をおすすめします ・高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保管してください ◎ご注文に際してのお願い ・豆のまま/粉 のご希望は、ご注文時にオプションからお選びください (粉の場合は、ご希望の挽き目をお知らせください) ・ギフトご希望の際は、備考欄にご記入ください ※写真は店舗でのパッケージです 配送の際には、配送専用パッケージでお届けとなります
エチオピア アナソラ アナエロビックナチュラル 120g
JPY 1,500(USD 9.51)
ETHIOPIA anaerobic natural Anasora - G1 ---------------------- エチオピア南部オロミア州グジゾーン、 標高1,900mのシャキッソ郡アナソラ集落に 位置するウォッシングステーション。 周囲は森林帯に囲まれ、火山性土壌と複雑な 地形が生む微気候、昼夜の寒暖差により、 チェリーはゆっくりと成熟します。 収穫期には周辺の小規模農家から完熟チェリーのみが持ち込まれ、再選別を経て高品質な ロットが生み出されます。本ロットは10日間のアナエロビック・ナチュラルプロセスを採用。発酵管理を丁寧に行い、果実味と香りの バランスを最大限に引き出しました。 グジらしいエキゾチックな果実味、華やかな アロマ、発酵由来の奥行きある甘さが、 静かに長く余韻として続く一杯です。 生産地: グジ シャッキソ アナソラ 精製: アナエロビック・ナチュラル 標高: 1.900 - 1.950 m 品種: エチオピア原種 フレーバー: Strawberry-Jam, Apricot, Gorgeous, Sweet-finish ! ------------- ◎発送・包装について ・ご注文をいただいてから、通常4〜6営業日以内に発送いたします ・クリックポストでポスト投函となります※配送日時のご指定は承れません ◎内容量・賞味期限・保存方法 ・原材料名:コーヒー豆 ・内容量:120g ・賞味期限は焙煎日より約2ヶ月(未開封)です。 ・風味を損なわずに楽しんでいただくため、できるだけ2〜3週間以内のご使用をおすすめします ・高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保管してください ◎ご注文に際してのお願い ・豆のまま/粉 のご希望は、ご注文時にオプションからお選びください (粉の場合は、ご希望の挽き目をお知らせください) ・ギフトご希望の際は、備考欄にご記入ください ※写真は店舗でのパッケージです 配送の際には、配送専用パッケージでお届けとなります
【 カフェインレス 】メキシコ チェリーブラック 150g
JPY 1,500(USD 9.51)
MEXICO -Decaf water process Cherry Black - Oaxaca ----------------------- NOTES OF Almond, Caramel, Bitter sweet, Creamy ---------------------- このメキシコのデカフェは、カカオやアーモンドを思わせる甘さとコク、香ばしさとほろ苦さのある味合いです。そしてモルトやプルーンのような芳醇さと上品さがあるコーヒーです。 Cherry Black Coffeeは, 最高のコーヒー体験を提供することに情熱を注ぐ, メキシコ屈指のスペシャルティコーヒーを生産するコーヒー会社です 最高の品種から作られたコーヒーでこの地域を世界に知らしめるべく, 生産・収穫・水洗加工・選別において最高水準を遵守 カフェインレスのコーヒー 深い焙煎によるリッチで濃厚な香ばしさとほろ苦さを朝夕問わず楽しめます 産地:オアハカ州ミシュテカ地方 品種:ティピカ,ブルボンプロセス:マウンテンウォーター 標高:1.300 m テイスト:アーモンド、キャラメル、ビタースイート ------------- ◎発送・包装について ・ご注文をいただいてから、通常4〜6営業日以内に発送いたします ・クリックポストでポスト投函となります※配送日時のご指定は承れません ◎内容量・賞味期限・保存方法 ・原材料名:コーヒー豆 ・内容量:150g ・賞味期限は焙煎日より約2ヶ月(未開封)です。 ・風味を損なわずに楽しんでいただくため、できるだけ2〜3週間以内のご使用をおすすめします ・高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保管してください ◎ご注文に際してのお願い ・豆のまま/粉 のご希望は、ご注文時にオプションからお選びください (粉の場合は、ご希望の挽き目をお知らせください) ・ギフトご希望の際は、備考欄にご記入ください
【はじめての方に】小さな飲み比べセット(送料無料)
JPY 1,200(USD 7.61)
「どんな味なのか気になっているけれど、まずは少しだけ試したい」 そんな声にお応えして、小さな飲み比べセットをご用意しました ・内容:各50g×2種類(おまかせ) ・送料込み/ポスト投函 ・豆・粉が選べます 毎朝の気分に寄り添うコーヒーを、まずは気軽にお試しください 香りとともに、少しだけ心の余白が広がりますように ------------- ◎発送・包装について ・ご注文をいただいてから、通常4〜6営業日以内に発送いたします ・クリックポストでポスト投函となります※配送日時のご指定は承れません ◎内容量・賞味期限・保存方法 ・原材料名:コーヒー豆 ・内容量:50g × 2種 ・賞味期限は焙煎日より約2ヶ月(未開封)です。 ・風味を損なわずに楽しんでいただくため、できるだけ2〜3週間以内のご使用をおすすめします ・高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保管してください ◎ご注文に際してのお願い ・豆のまま/粉 のご希望は、ご注文時にオプションからお選びください (粉の場合は、ご希望の挽き目をお知らせください) ・ギフトご希望の際は、備考欄にご記入ください
thy(ザイ)とは、古い英語表現で「あなたの」という意味。
私たちは「あなたの素敵な時間の架け橋」になりたいと願っています。
農家の方々が作ってくださるコーヒー豆をさらに美味しくすることはできません。
私たちができることは、その美味しさを、カップ一杯に出来上がる様々な工程の中でいかに保つことができるか。
そして、生産者と皆様を、焙煎を通し届けることで少しでもコーヒーの時間を豊かにすることです。
産地や農家ごとに表情を変えるスペシャリティコーヒーを、旬や季節によって皆様にお届けします。
少し早起きした朝に、大切な人とのひと時に、毎日のルーティンに。
いつものコーヒーに、私たちのコーヒーがあったらこれ以上嬉しいことはありません。